Fungsi Mulut adalah menghancurkan makanan.didalam mulut terdapat :
Kerongkongan- Gigi berfungsi untuk memotong dan mengunyah makan yang kita makan.
- Lidah berfungsi untuk mengatur latak makanan pada saat dikunyah dan mendorong makanan agar tertelan masuk ke dalam kerongkongan.
- Air liur berfungsi membasahi makanan agar mudah dikunyah dan ditelan. air dibawah lidah dan belakang telinga. air liur mengandung enzim amilase (ptialin) yang berfungsi memecah karbohidrat menjadi glukosa.
Kerongkongan merupakan saluran penghubung antara rongga mulut dan lambung. didalam kerongkongan tidak terjadi proses pencernaan.makanan yang berasal dari mulut didorong menuju lambung dengan gerakan mendorong dan meremas yang disebut gerakan peristaltik.
Lambung
Didalam lambung makanan mengalami pencernaan mekanis dan kimiawi.
Pencernaan Mekanis terjadi melalui gerakan otot lambung yang meremas dan mengaduk makanan.
Pencernaan kimiawi terjadi di lambung karena lambung menghasilkan tiga enzim yaitu :
- Pepsin berfungsi memecah protein menjadi pepton.
- Asam klorida berfungsi membunuh kuman dan mengasamkan makanan.
- Renin berfungsi mengendapkan protein susu.
- Usus dua belas jari (duodenum) usus ini menghasilkan getah penkreas yang menghasilkan enzim.
- Tripsin berfungsi menyederhanakan protein dan pepton
- Amilase berfungsi mengubah zat tepung menjadi gula.
- Lipase berfungsi mencernakan lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
- Usus kosong (jejunum) usus ini mencernakan lebih lanjut makanan dari usus dua belas jari.
- Usus penyerapan (ileum) sari-sari makanan yang sudah selesai dicernakan akan diserap oleh darah dan diedarkan oleh darah dan diedarkan keseluruh tubuh.
Anus merupakan lubang penguluaran atas saluran pembuangan sisa makanan yang berupa feses.